A TERRA · PUGLIA · Disponibile ora
Primitivo di Puglia 2025 da vecchie vigne
Il calore del Primitivo, tenuto in equilibrio: frutto, erbe mediterranee e un finale asciutto e vitale.
Inizia con 2 bottiglie · €39 ↗IVA e spedizione in Italia incluse. Pagamento sicuro su Shopify.
IL VINO
Una lettura precisa della Puglia.
Questo è il vino da cui è partito A Terra. Le uve arrivano dal cuore del nostro piccolo progetto ad Adelfia, vicino a Bari. La direzione non è la potenza a ogni costo, ma un Primitivo pugliese fresco, leggibile e fatto per stare a tavola.
- Uva
- 100% Primitivo
- Annata
- 2025
- Origine
- Area metropolitana di Bari · Puglia
- Vigna
- Vecchie viti ad alberello
- Età delle viti
- circa 40–60 anni
- Raccolta
- Manuale
- Affinamento
- Acciaio
- Acidità 2025
- 6,8 g/L
IN CANTINA
Poco intervento, molte decisioni.
Uve raccolte a mano, macerazione e fermentazione a temperatura controllata, estrazione delicata e affinamento in acciaio. Una filtrazione leggera a cartoni protegge limpidezza e stabilità senza cercare una finitura industriale.
NEL BICCHIERE
Rosso rubino. Ciliegia e prugna, pepe nero, erbe mediterranee, sfumature balsamiche e terrose. Tannino morbido, frutto nitido e finale asciutto.
La scheda 2024 registrava 14% vol, acidità totale 5,5 g/L, pH 3,6 e zuccheri residui inferiori a 2 g/L. Sono dati d’archivio: ogni vendemmia ha una propria scheda.
Servire a 15–17°C. Aprire 20–30 minuti prima; un calice ampio ne mette in evidenza la parte balsamica.
A TAVOLA
Come servirlo e abbinarlo
Servire leggermente fresco, non caldo di ambiente. La sua freschezza lo rende adatto a orecchiette al ragù, melanzane al forno, carni arrosto e formaggi stagionati.
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